kam heute in die Pfanne
Ein Rezept aus meiner Heimat
Quarkkeulchen
...und so wird´s gemacht:
Aus dem Teig kleine Klöße formen und diese flach drücken. Öl in einer Pfanne heiß werden lassen und die Keulchen goldgelb braten. Ich hab aus der Masse 12 Stück geformt.
Serviert wird mit Zucker und Apfelmus
So wie hier:
Bei mir wurden meine beiden Töchter und ich davon satt. Wäre Sohnemann noch da gewesen, hätte ich wohl die doppelte Menge machen müssen. Gegessen wurde bei dem schönen Wetter auf der Terrasse.
Wer´s probieren möchte....Guten Appetit!
Viele Grüße
Kerstin
Ein Rezept aus meiner Heimat
Quarkkeulchen
...und so wird´s gemacht:
- 500 g Kartoffeln
- 250 g Quark oder Schichtkäse
- 1 Eigelb
- 150 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 4 Esslöffel Zucker
Aus dem Teig kleine Klöße formen und diese flach drücken. Öl in einer Pfanne heiß werden lassen und die Keulchen goldgelb braten. Ich hab aus der Masse 12 Stück geformt.
Serviert wird mit Zucker und Apfelmus
So wie hier:
Bei mir wurden meine beiden Töchter und ich davon satt. Wäre Sohnemann noch da gewesen, hätte ich wohl die doppelte Menge machen müssen. Gegessen wurde bei dem schönen Wetter auf der Terrasse.
Wer´s probieren möchte....Guten Appetit!
Viele Grüße
Kerstin